严华在市区暗访督导食品安全工作

9月29日，市委书记严华在市区暗访食品安全工作，强调要树牢以人民为中心的发展思想，压实工作责任，坚持问题导向，从严从实加强食品安全监管，以实际行动和成效提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。副市长余勋伟参加。

在友阿商场沃尔玛超市，严华仔细查看产品产地、生产日期等信息，随机拿起货架上的商品，逐一核对标签标识是否完整规范，并向超市负责人详细询问进货查验流程、临期商品处置办法及冷链食品溯源管理情况。他叮嘱道，超市作为群众日常采购的重要场所，要把好“进货关”“储存关”“销售关”，建立健全商品追溯体系，切实保障消费者权益。

在福星宏运食品有限公司，严华详细了解食品加工流程。他说，食品安全必须从源头抓起。食品生产企业作为食品安全的“第一责任人”，要始终把质量安全放在首位，健全从原料采购到成品出厂的全流程管控体系，坚决杜绝不合格原料入厂、不合格产品出厂，以过硬品质赢得市场信任。同时，监管部门要加强对生产企业的常态化监督检查，督促企业规范生产经营，对违法违规行为“零容忍”。

在火车北站农贸市场，严华来到蔬菜、水产、肉类等摊位，了解农产品供应、价格及农残检测等情况。他指出，食品安全是一项系统工程，要强化全链条监管和全过程控制。农业农村部门要扛起农产品源头管控责任，聚焦种植养殖环节关键风险点，从严抓好农药、兽药、饲料等农业投入品的监管，严厉打击使用违禁药物、非法添加等违法行为，加密市场内农残快检频次，从源头上切断风险隐患。市场监管部门要加强索票索证，督促经营户建立健全“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系，加大流通领域食品抽检频次，并及时向群众公示处置结果，让消费者直观了解食品安全状况。市场管理方要压实管理责任，加强日常巡查频次，规范摊位经营行为，同时抓好产销衔接和保供稳价工作，确保“菜篮子”安全供应。

严华强调，全市各地各部门要扛牢食品安全政治责任，全面落实“四个最严”要求，扎实开展食品安全突出问题整治行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，织密织牢食品安全保障网，守护人民群众“舌尖上的安全”。

(杨立军 曾少石)