加强智慧监管 保障饮水安全

8月29日上午，邵阳市市场监督管理局联合市教育局、市卫生监督局召开2023年秋季学期校园食品和饮用水安全工作及业务培训会议，市场监管、教育、卫生监督、学校四方合力，全面保障广大学生秋季学期校园食品及饮用水安全。

    会上，市市场监督管理局、市教育局相关业务科室负责人就食堂及校园超市食品安全工作、提级整改、营养餐等工作进行安排；市卫生监督局对校园饮用水安全工作及业务进行培训。

会议要求，要过好自查自纠“关”，学校负责人、食品安全总监、食品安全员要切实开展“日管控”“周排查”“月调度”，对照自查清单，逐项自查，逐项整改，逐项过关。要织好管理制度“网”，建立并完善食品安全管理制度、饮用水安全管理制度、从业人员健康管理制度、反餐饮浪费管理制度、垃圾分类管理制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制等，全面规范食品经营行为。要筑好智慧监管“墙”，积极推动校园食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设，加强重要食品加工点位的监控覆盖，提升违规抓拍、语音通讯等技术手段，促进智慧监管提质扩面。

下一步，市市场监督管理局将重点开展学校食堂承包经营企业、校外供餐单位食品安全专项排查整治，多部门联合开展与食品及饮用水安全相关的“双随机、一公开”监管抽查，重点处罚对未开展自查自纠以及未真实履行“日管控、周排查、月调度”的校园食品经营者。

（梁佩珊）