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邵阳米粉

发布时间:2018-06-12 11:49 信息来源:市旅游外事港澳侨务局
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      邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好有韧性,入口粗犷但不失细滑,吃在嘴里特别有嚼头,并且是当天现做的。再就是它的盖码不是一般的加工炒出来的,而是先把红辣椒在油锅里熬成红油后再加入肉一起熬,一直要熬到香气扑鼻为止,还有就是米粉煮好后,不加清汤,全部用的都是那些豆腐、猪肠、牛肉等等潲子的原汁汤,潲子的分量也特别多,吃起来真的好爽好爽!

      邵阳米粉以回民米粉最正宗,又香又油又辣。吃完这碗米粉,你就可能像醉酒一样把持不住,你只觉得它香辣得你销魂荡魄,让你一生会念念不忘。火辣的邵阳米粉由于太具地方特色,一直没有走出邵阳,这让无数在外的游子牵魂挂肚!

           

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