邵东食药工商质监局全力保障“两会”期间食品安全

自12月25日起，邵东县相继召开政协第九届委员会第四次会议及第十七届人民代表大会第四次会议。为保证会议期间食品安全，邵东县食品药品工商质量监管局积极作为，提前介入，扎实做好供餐单位食品安全工作。

据悉，为充分做好本次“两会”期间食品安全工作，该局会前制定了切实可行的工作方案，并根据方案安排进行任务分解，做到了任务到人、落实到点。

会议期间，工作人员对供餐单位全程把控，对食品加工场所进行巡查，严格把好“四关”。一是严把进货关，对购进食品原料进行查验，严格落实索证索票制度，对蔬菜、肉类及时进行农药、兽药残留快速检测。二是严把消毒关，利用ATP仪器对餐饮具洁净度和消毒效果进行检测。三是严把菜品质量关，从菜品选料、清洗、加工到摆台全程监管。四是严把记录关，要求做好晨检记录、消毒记录、食品留样记录。该局首台食品安全快速检测车也首次亮相，对食品抽样进行快速检测，多措并举，确保两会期间食品安全。