关于做好餐饮业有序复工营业疫情防控的通知

各县市区委（邵阳经开区党工委）新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组，市直有关单位：

为切实做好全市餐饮业有序复工营业的疫情防控工作，确保不发生餐饮企业防控工作不到位而引发疫情，现就有关事项通知如下：

一、全市餐饮经营单位在达到疫情防控相关要求的前提下，根据自身实际情况自主决定适时恢复营业。

二、在疫情解除前，餐饮经营单位不得承办宴席、会议等聚集性活动。餐厅长条桌同排顾客隔位就坐或对面错位相坐，间距不少于 1 米；圆桌顾客隔位就坐，间距不少于 1 米；包房（包厢）需保持通风，不得拼桌，顾客隔位就坐，间距不少于 1 米；供餐提倡分餐制，使用双筷位勺子和公筷公勺餐具。

三、餐厅包房、厨房、卫生间、餐桌、座椅等公共场所和公共用具每日消毒，就餐场所要拆除门帘，保持空气流通，餐厅门口设置消毒地巾，垃圾要及时收集、集中处理，做到“日消毒、日清理、日巡查”。

四、从业人员每日上岗前进行健康检查、体温监测，做好记录并建档，所有从业人员应佩戴一次性帽子、口罩等防护用品。

五、进店设置一个通道，要询问进店顾客健康状况，体温检测，不接待未戴口罩、有发热或咳嗽症状人员，发现体温超过 37.3°C 的人员，应立即向所在社区报告；要督促顾客在点餐、结账时佩戴口罩；每桌至少登记一名顾客身份证明等相关信息，以备查验、跟踪。

六、不得采购、宰杀、加工、使用野生动物及其制品作为食材原料，严格落实《餐饮服务食品安全操作管理规范》，确保餐饮食品安全。

七、要设立外卖取餐专区，落实送餐“骑手”测量体温、佩戴口罩等防护措施，加大配送容器、车辆等清洗消毒频次。

八、各餐饮经营单位要严格落实主体责任，认真做好疫情防控工作。

九、各级商务、市场监管部门不得采取审批、备案、检查检测等方式延缓复工，要加强对已复工餐饮经营单位的督促检查，坚决防止疫情反弹。

邵阳市委新型冠状病毒感染的肺炎

疫情防控工作领导小组

2020年3月15日