肖拥军到大祥区暗访检查校园食品安全工作

5月27日，市委常委、市委秘书长肖拥军采取“四不两直”方式，到大祥区暗访检查校园食品安全工作。

在大祥区一中，肖拥军一行直入食堂后厨、食品储存间等重点区域，现场查看食材采购台账、加工操作流程及留样管理制度，详细询问从业人员健康监测、餐具消毒等关键环节落实情况。肖拥军指出，校园食品安全是民生底线，必须深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，以“零容忍”态度强化全链条闭环管理，确保每个环节可追溯、可监督。

督导中，肖拥军随机抽查当日食材新鲜度，并与就餐师生交谈，了解菜品口味及营养搭配情况。肖拥军强调，要压实学校食品安全主体责任，压紧各方管理责任，学校要严格落实校长陪餐制，规范大宗食材采购，健全智慧监管体系，聚焦后厨卫生、原料溯源等风险点精准发力，以最严举措守护师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线。

（记者 伍洁）